Le Lasagne allovo De Cecco affondano le proprie radici nella storia, con origini riconducibili alla aganalatina, termine derivato dal greco aganon che indicava una sfoglia di pasta ampia e piatta. Già nel XII secolo questo formato era ampiamente diffuso, come testimoniano i riferimenti presenti negli scritti di autori come Jacopone da Todi e Cecco Angiolieri.

Oggi le lasagne sono tra i piatti più apprezzati della tradizione gastronomica italiana, ideali per preparazioni classiche con ragù, besciamella e parmigiano, ma anche per varianti più moderne con mozzarella o versioni bianche a base di funghi e verdure.

La qualità del prodotto nasce da un processo produttivo accurato: dalla selezione delle migliori materie prime alla molitura del grano, effettuata internamente secondo una tradizione che risale al 1831. Lmpasto viene realizzato con acqua fredda e lavorato a temperature inferiori ai 15°C per preservare le caratteristiche del grano. La trafilatura conferisce alla pasta una superficie porosa, ideale per trattenere i condimenti, mentre lssiccazione lenta a bassa temperatura mantiene intatte le proprietà organolettiche.

Gli ingredienti includono semola di grano duro e uova fresche pastorizzate (19%). Il prodotto può contenere tracce di soia e senape. Il grano proviene da paesi UE e non UE, mentre la molitura avviene in Italia.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto apporta 365 kcal (1545 kJ), con 3,9 g di grassi di cui 1,2 g saturi, 66 g di carboidrati di cui zuccheri 2,9 g, 2,9 g di fibre, 15 g di proteine e 0,12 g di sale.

Per una cottura ottimale, si consiglia di utilizzare le sfoglie crude, bagnandole con una salsa sufficientemente liquida e cuocendo in forno per circa 24 minuti a 220°C.

Disponibili nel formato da 500 g, le Lasagne allovo De Cecco devono essere conservate lontano da fonti di calore, luce e umidità per preservarne la qualità nel tempo.

Il Brodo Granulare Pesce Robo, marchio attivo dal 1938, è un prodotto a base di glutammato arricchito con pesce e crostacei disidratati (6%), tra cui merluzzo, gamberetti e granchio in proporzione variabile. La formulazione include sale, maltodestrine da patata e mais, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico), grasso di palma, cipolla, estratto di lievito, aromi naturali, spezie, colorante caramello e antiossidanti come estratto di rosmarino.

Senza glutine, questo prodotto garantisce versatilità e praticità dso, risultando adatto sia per la preparazione del brodo sia come condimento. Per ottenere un brodo pronto, è sufficiente sciogliere 20-22 g di prodotto in 1 litro di acqua bollente. Può inoltre essere utilizzato direttamente durante la cottura, in sostituzione del sale, per esaltare il sapore di sughi, salse, risotti, creme, zuppe e secondi piatti.

Il formato da 500 g consente una resa fino a 25 litri di brodo, rendendolo particolarmente adatto anche per uso professionale.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto apporta 228 kcal (958 kJ), con 7,5 g di grassi di cui 4,5 g saturi, 26 g di carboidrati di cui zuccheri 0,8 g, 14 g di proteine e un contenuto di sale pari a 46,7 g.

Prodotto in Italia da HDS S.p.A., con stabilimento a Casale sul Sile (TV), utilizza materie prime con origine del pesce UE e sale di origine italiana. Per la conservazione, si consiglia di mantenere il prodotto lontano da fonti di calore e umidità, richiudendo accuratamente il barattolo dopo ogni utilizzo.

Per quanto riguarda lo smaltimento, il tappo è in plastica (PE-LD 04), la linguetta in alluminio (ALU 41) e il barattolo in acciaio (FE 40), da conferire nella raccolta differenziata secondo le disposizioni del proprio comune.

I pomodori rossi semisecchi Ristoris vengono tagliati al coltello e conservati in olio di semi di girasole, mantenendo una consistenza morbida e un profilo aromatico ben definito. La presenza di ingredienti come prezzemolo in foglie, origano, peperoncino piccante e aglio in polvere contribuisce a valorizzare il sapore naturale del pomodoro, mentre l’aggiunta di sale e zucchero ne bilancia la nota gustativa. Il correttore di acidità (acido citrico) assicura stabilità e freschezza nel tempo.

Il prodotto contiene il 57% di pomodorini accuratamente selezionati, provenienti e lavorati in Italia, a garanzia di qualità e tracciabilità. La lavorazione dal fresco consente di preservare le caratteristiche organolettiche originarie, rendendo questi pomodori particolarmente versatili in cucina, sia per utilizzi professionali che domestici.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto sgocciolato si registrano 558 kJ / 135 kcal, con 9,5 g di grassi di cui 1,0 g saturi, 7,8 g di carboidrati (di cui zuccheri 7,8 g), 4,5 g di fibre, 2,2 g di proteine e 1,25 g di sale. Valori che li rendono un ingrediente equilibrato, adatto a numerose preparazioni.

Confezionati in formato da 750 g, questi pomodori semisecchi devono essere conservati in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, è consigliato trasferirli in un contenitore idoneo, conservarli in frigorifero e consumarli entro breve tempo per mantenere inalterate le proprietà del prodotto. La data di scadenza è indicata sul coperchio.

Prodotti da RISTORIS in Italia, presso stabilimenti certificati, i pomodori presentano anche certificazione Halal (WHA - World Halal Authority). Il confezionamento in latta (acciaio FE 40) è riciclabile secondo le normative locali, contribuendo a una gestione responsabile dei materiali.

I Grissini Torinesi Amor di Pane sono realizzati con farina di grano tenero tipo “0” e arricchiti con olio extravergine di oliva (6%), che contribuisce a una consistenza friabile e a un sapore equilibrato. La presenza di farina di frumento maltato e lievito di birra favorisce una lavorazione accurata, mentre l’estratto di rosmarino viene impiegato come antiossidante naturale per preservare la qualità del prodotto.

La confezione da 480 g contiene 30 pratiche monodose da 16 g, ideali per il consumo fuori casa, per il settore horeca o per un servizio ordinato e igienico. Questo formato consente una gestione ottimale delle porzioni senza rinunciare alla qualità del prodotto.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g si registrano 1762 kJ / 421 kcal, con 9,5 g di grassi (di cui 1,5 g saturi), 71,2 g di carboidrati (di cui zuccheri 1,8 g), 3,1 g di fibre, 11,2 g di proteine e 2,2 g di sale. Un profilo equilibrato che li rende adatti a diverse occasioni di consumo.

Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di sesamo, latte e derivati, frutta a guscio e soia. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto per mantenere inalterate fragranza e croccantezza.

Il Condimento per Pasta Finocchietto e Sarde F.lli Contorno si presenta come un mix tritato con prevalenza di finocchietto selvatico e pesce, dal colore verde prato con leggere sfumature scure. L’aroma e il gusto sono intensi e caratteristici, con profumi tipici del finocchietto selvatico che si fondono armoniosamente con le note delle sarde, restituendo un profilo organolettico fedele alla ricetta tradizionale.

La preparazione nasce dalla combinazione di finocchietti selvatici, acqua, sarde (20%), cipolla, olio di semi di girasole, passolina e pasta di sarde salate, con aggiunta di sale. Questo equilibrio di ingredienti consente di ottenere un condimento ricco e pronto all’uso, ideale per la preparazione della classica pasta con le sarde.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto si registrano 293 kJ / 70 kcal, con 4,9 g di grassi (di cui 1,2 g saturi), 3,9 g di carboidrati (di cui zuccheri 1,2 g), 1,4 g di fibre, 4,8 g di proteine e 0,75 g di sale. Il pH inferiore a 6 e il trattamento termico di sterilizzazione garantiscono sicurezza e stabilità del prodotto nel tempo.

Disponibile nel formato professionale da 2 kg, questo condimento è pensato per il settore della ristorazione e per utilizzi ad alta rotazione, assicurando praticità e costanza qualitativa. Il prodotto contiene allergeni: pesce.

Realizzato da F.lli Contorno S.r.l., storica industria conserviera di Palermo, il prodotto viene ottenuto e confezionato nel rispetto delle norme di Buona Pratica Manufatturiera (GMP). Può essere conservato in magazzino chiuso e areato senza particolari esigenze di temperatura, con una shelf life fino a 3 anni dalla data di produzione.