Semplice, elegante e irresistibilmente francese: il Kir è un cocktail che racconta l’arte di vivere d’Oltralpe.
Con il suo colore delicato e il gusto fruttato, è l’aperitivo perfetto per chi ama la raffinatezza senza rinunciare alla semplicità.
La leggenda vuole che sia stato l’abate Kir, sindaco di Digione nel dopoguerra, a proporre questo cocktail agli ospiti durante ricevimenti ufficiali.
Per valorizzare i prodotti locali, scelse due ingredienti tipici della Borgogna: il vino Aligoté, fresco e secco, e la Crème de Cassis, liquore dolce ottenuto dalla macerazione del ribes nero.
Versa la Crème de Cassis direttamente nel bicchiere.
Completa rabboccando con vino bianco secco.
Se al posto del vino bianco usi Champagne, ottieni il celebre Kir Royal, una versione ancora più elegante e festosa, perfetta per le grandi occasioni.