Materia Prima
Olio ottenuto dai semi di soia, raffinato e adatto all’uso alimentare. Le caratteristiche generali dell’olio di semi di soia indicano una
composizione ricca di acidi grassi polinsaturi e omega-3.
composizione ricca di acidi grassi polinsaturi e omega-3.
Caratteristiche Organolettiche o Sensazioni
L’olio si presenta con un colore chiaro, consistenza fluida e sapore neutro, che lo rende particolarmente adatto per non alterare gli
aromi delle preparazioni in cui viene impiegato. Le sue proprieta’ ne suggeriscono l’utilizzo preferenziale a crudo o per preparazioni
in cui non sono necessarie alte temperature di cottura.
aromi delle preparazioni in cui viene impiegato. Le sue proprieta’ ne suggeriscono l’utilizzo preferenziale a crudo o per preparazioni
in cui non sono necessarie alte temperature di cottura.
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