l prosciutto crudo piatto siciliano disossato è un prodotto tipico della tradizione culinaria siciliana. Si tratta di un particolare taglio di
prosciutto crudo che viene preparato disossando la coscia del maiale e successivamente stagionato secondo i metodi tradizionali.
prosciutto crudo che viene preparato disossando la coscia del maiale e successivamente stagionato secondo i metodi tradizionali.
Ingredienti:Coscia di suino, sale marino.
Tipologia di lavorazione: Salatura a secco la superficie è cosparsa di sale grosso e aromi naturali.
Peso al pezzo: Kg 9+
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