La ricotta fresca vaccina n formaggio morbido e cremoso fatto con il siero del latte vaccino. Viene prodotto coagulando il siero dopo la produzione di formaggi come il parmigiano o la mozzarella. Il siero viene riscaldato e un acido viene aggiunto per far coagulare le proteine rimaste. Questo processo forma i grumi di ricotta, che vengono poi separati e pressati per ottenere la consistenza desiderata. La ricotta fresca vaccina ha un sapore dolce e delicato ed olto versatile in cucina, utilizzata in piatti dolci e salati.
RICOTTA FRESCA GR 500
La ricotta fresca vaccina n formaggio morbido e cremoso fatto con il siero del latte vaccino. Viene prodotto coagulando il siero dopo la produzione di formaggi come il parmigiano o la mozzarella. Il siero viene riscaldato e un acido viene aggiunto per far coagulare le proteine rimaste. Questo processo forma i grumi di ricotta, che vengono poi separati e pressati per ottenere la consistenza desiderata. La ricotta fresca vaccina ha un sapore dolce e delicato ed olto versatile in cucina, utilizzata in piatti dolci e salati.
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