Materia Prima
Cosce di suino selezionate massaggiate con un mix di spezie e aromi naturali, senza uso di additivi superflui.
Zona di Produzione
Prodotto presso lo stabilimento del Salumificio F.lli Coati S.p.A. in Valpolicella VR, in regione riconosciuta per la qualita’ delle
lavorazioni salumi.
lavorazioni salumi.
Caratteristiche Organolettiche / Sensazioni
Affumicato naturalmente con legno di faggio per conferire profumo avvolgente e aroma tipico; la stagionatura prolungata garantisce
una fetta compatta, di color rosato e con sapori equilibrati. Il prodotto e’ privo di lattosio e glutine, pensato anche per esigenze
alimentari specifiche.
una fetta compatta, di color rosato e con sapori equilibrati. Il prodotto e’ privo di lattosio e glutine, pensato anche per esigenze
alimentari specifiche.
Uso Consigliato o Abbinamenti
Perfetto per taglieri misti, antipasti, panini gourmet e pizze, ma anche per primi piatti rustici e focacce. Indicato per gastronomia,
ristorazione, catering e uso domestico di livello.
ristorazione, catering e uso domestico di livello.
Recensioni
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