Cocktail Champagne
Lo Champagne Cocktail è la quintessenza della classe: bollicine francesi, un tocco di amaro e la profondità del cognac.
Un drink nato per celebrare e stupire, tanto semplice quanto scenografico, che dal 1961 è entrato a pieno titolo nella lista dei cocktail ufficiali IBA.
Le sue origini risalgono agli anni Trenta, quando – secondo la leggenda – nacque durante una competizione tra giornalisti.
Fu un certo Dougherty a proporre la combinazione vincente che avrebbe trasformato un calice di champagne in un’icona del bere miscelato.
Da allora, lo Champagne Cocktail è rimasto sinonimo di occasioni speciali: il drink delle grandi serate, dei brindisi indimenticabili e delle atmosfere più raffinate.
Ingredienti
Preparazione
-
Metti una zolletta di zucchero sul fondo di una coppa da champagne capiente.
-
Aggiungi due gocce di Angostura bitter e lascia che lo zucchero si impregni.
-
Versa il cognac.
-
Completa con champagne ben freddo, versato con delicatezza.
Nota
Un tocco di eleganza in più? Scorza d’arancia e una ciliegina al maraschino.
