Il formaggio Edamer è un formaggio a pasta semidura di origine olandese, conosciuto per il suo sapore dolce e leggermente
piccante. Prende il nome dalla città di Edam nei Paesi Bassi, dove è stato originariamente prodotto.
piccante. Prende il nome dalla città di Edam nei Paesi Bassi, dove è stato originariamente prodotto.
Caratterizzato da una forma tondeggiante con una crosta rossastra o giallastra, l’Edamer è solitamente venduto intero e immerso
in cera, che aiuta a conservarlo. All’interno, presenta una consistenza compatta e una colorazione che varia dal bianco al giallo
pallido, a seconda della stagionatura.
in cera, che aiuta a conservarlo. All’interno, presenta una consistenza compatta e una colorazione che varia dal bianco al giallo
pallido, a seconda della stagionatura.
Il sapore dell’Edamer è piuttosto delicato, con note dolci e lievemente nocciolate, che diventano più pronunciate con
l’invecchiamento. È un formaggio versatile, adatto sia per essere consumato da solo, sia per essere utilizzato in una vasta
gamma di piatti, come panini, insalate, fondue e piatti a base di pasta.
l’invecchiamento. È un formaggio versatile, adatto sia per essere consumato da solo, sia per essere utilizzato in una vasta
gamma di piatti, come panini, insalate, fondue e piatti a base di pasta.
Grazie alla sua natura relativamente dolce e alla consistenza malleabile, l’Edamer è popolare sia tra gli adulti che tra i bambini,
ed è spesso presente sui tavoli delle famiglie olandesi e in molte cucine internazionali.
ed è spesso presente sui tavoli delle famiglie olandesi e in molte cucine internazionali.
| Peso | 1.00 kg |
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