La Provola Tipo Casale è un formaggio tipico dell’Italia meridionale, particolarmente diffuso in Sicilia e in Campania. È un
formaggio a pasta filata, simile alla mozzarella, ma con un sapore più pronunciato e una consistenza leggermente più compatta.
formaggio a pasta filata, simile alla mozzarella, ma con un sapore più pronunciato e una consistenza leggermente più compatta.
Il termine "dolce" si riferisce al fatto che questo formaggio è caratterizzato da un gusto delicato e morbido, privo di acidità e
amarezza. La sua dolcezza lo rende versatile in cucina, perfetto sia come ingrediente principale che come accompagnamento.
amarezza. La sua dolcezza lo rende versatile in cucina, perfetto sia come ingrediente principale che come accompagnamento.
La Provola Tipo Casale viene tradizionalmente prodotta con latte intero di mucca, che conferisce al formaggio un sapore ricco e
cremoso. Viene lavorata a mano secondo tecniche artigianali tramandate nel tempo, conferendo al formaggio un carattere
autentico e genuino.
cremoso. Viene lavorata a mano secondo tecniche artigianali tramandate nel tempo, conferendo al formaggio un carattere
autentico e genuino.
Esternamente, la Provola Tipo Casale è solitamente presentata in forme sferiche o a pera, mentre all’interno si presenta con una
consistenza elastica e filante. Può essere consumata sia cruda, magari accompagnata da pane fresco o insalate, oppure
utilizzata come ingrediente per numerosi piatti della cucina italiana, come le famose pizze e le melanzane alla parmigiana.
consistenza elastica e filante. Può essere consumata sia cruda, magari accompagnata da pane fresco o insalate, oppure
utilizzata come ingrediente per numerosi piatti della cucina italiana, come le famose pizze e le melanzane alla parmigiana.
La Provola Tipo Casale dolce è un formaggio apprezzato per la sua delicatezza e versatilità in cucina, capace di soddisfare i
palati più esigenti con il suo sapore genuino e avvolgente.
palati più esigenti con il suo sapore genuino e avvolgente.
| Peso | 1.00 kg |
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