Recioto DOCG della Valpolicella
Un gioiello dell’enologia veneta, il Recioto della Valpolicella è un vino dolce e suadente, ottenuto da uve appassite,
principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso sprigiona un
bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da sentori di frutta rossa matura come amarena e prugna, confettura, e
dolci sfumature di cacao, vaniglia e spezie. Al palato è ricco, morbido e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una
vena di freschezza e una persistenza aromatica lunga e raffinata. Si abbina perfettamente a dessert a base di cioccolato,
crostate di frutta e formaggi erborinati, rendendosi ideale per un finale di pasto memorabile.
Valpolicella DOC Valpantena
Un vino rosso che racchiude tutta la freschezza e l’immediatezza del territorio della Valpantena. Dal colore rosso rubino
brillante, al naso si presenta con un bouquet fragrante e armonioso, dominato da note di ciliegia, lampone e piccoli
frutti rossi, arricchite da delicate sfumature erbacee e leggermente speziate. Al palato è equilibrato, con una piacevole
acidità che dona freschezza e tannini morbidi che ne esaltano la bevibilità. Ideale per chi cerca un vino versatile e
scorrevole, si abbina perfettamente a primi piatti semplici, carni bianche, antipasti a base di salumi e formaggi freschi, o
anche piatti di cucina vegetariana.
Molinara Vino Spumante Rosato Brut
Un raffinato spumante rosato ottenuto esclusivamente da uve Molinara, una varietà autoctona della Valpolicella. Alla
vista si presenta con un delicato colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante e
fresco, con profumi di fragoline di bosco, lamponi, petali di rosa e una leggera nota agrumata che ne sottolinea la
vivacità. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole cremosità data dalle bollicine e un finale fruttato
e minerale. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti di pesce, crostacei, sushi, antipasti leggeri a
base di verdure e formaggi freschi, ma può accompagnare anche dolci delicati a base di frutta.
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