BRICCO DEI GUAZZI FUNTANIN PINOT NERO DOC PIEMONTE 2021 ASTUCCIATO
€26.50 IVA inclusa
Il Pinot Nero, pregiata varietà di origine francese, trova nelle colline di Olivola il suo habitat ideale, dove può esprimere al meglio la sua complessità e raffinatezza. Coltivato nel vigneto Funtanin così chiamato per una vecchia fontana che sorgeva sulla sommità questo Pinot Nero si distingue per il suo elegante colore rubino e le fresche note di frutti rossi, mora e viole. Al palato è fine e armonioso, con un corpo solido e di notevole profondità. Il carattere unico di questa varietà è ulteriormente esaltato dal terroir distintivo del vigneto Funtanin, considerato il cru del Pinot Nero tra le colline del Monferrato.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti della tradizione, si abbina splendidamente a pollame, carne d’agnello e filetto di cervo.
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appieno la sua eleganza e complessità. Qui, nel vigneto Funtanin così chiamato per un’antica fontana che un tempo troneggiava
sulla sua sommità — le viti di Pinot Nero crescono in un terreno ricco di sfumature minerali e ben esposto, che regala
un’espressione unica e autentica di questo vitigno.
di frutti rossi, come ciliegie selvatiche e lamponi, si uniscono a sentori più scuri di mora, accompagnati da accenni floreali di
viola e da una lieve speziatura che emerge con delicatezza. Al palato, si presenta con una struttura sorprendente per un Pinot
Nero: raffinato e setoso, ma anche dotato di una bella intensità e persistenza, che ne rivelano la capacità di evolvere nel tempo. I
tannini sono morbidi e ben integrati, e la freschezza tipica di questa varietà è bilanciata da un corpo pieno e complesso, che
rende il sorso armonioso e appagante.
conferiscono al Pinot Nero un carattere profondo e sfaccettato. Grazie a questo terroir unico, il vino si arricchisce di una
mineralità che lo rende fresco e vibrante, senza mai perdere eleganza e compostezza.
pregiate, come il pollame arrosto e le carni di agnello. Si sposa magnificamente anche con cacciagione di carattere, come il
filetto di cervo, e accompagna splendidamente formaggi semi-stagionati e ricette a base di funghi, regalando un’esperienza
gustativa raffinata e ricca di sfumature.
| Peso | 1.50 kg |
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