PROSECCO NAONIS MILLESIMATO EXTRA DRY CL 75
€12.51 IVA inclusa
PROSECCO NAONIS MILLESIMATO EXTRA DRY CL 75
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Il Prosecco DOC Millesimato Extra Dry nasce dall’attenta vinificazione delle nostre migliori uve Glera secondo il metodo
Charmat. Il lungo periodo di affinamento sui lieviti esalta il bouquet degli aromi fruttati e l’intensa espressività delle uve, regalando
uno spumante fine ed elegante, dal colore giallo paglierino scarico e il sapore fresco ed equilibrato.
Charmat. Il lungo periodo di affinamento sui lieviti esalta il bouquet degli aromi fruttati e l’intensa espressività delle uve, regalando
uno spumante fine ed elegante, dal colore giallo paglierino scarico e il sapore fresco ed equilibrato.
ZONA DI PRODUZIONE
Nel cuore del Friuli, dove l’incontro tra il terreno alluvionale ed il clima prospero che circonda La Delizia, favorisce la crescita
vigorosa delle uve del vitigno Glera che viene esaltato al massimo con la sua naturale eleganza e aromaticità nel Millesimato.
vigorosa delle uve del vitigno Glera che viene esaltato al massimo con la sua naturale eleganza e aromaticità nel Millesimato.
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a
temperatura controllata, per preservare i naturali aromi dell’uva. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e zuccheri, viene
rifermentato in autoclave (metodo Charmat-Martinotti) a temperatura controllata. Seguono sei silenti mesi di affinamento sui lieviti
necessari al vino per maturare e far emergere le caratteristiche identitarie della zona d’origine. Al termine della fermentazione
seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione per concludere con l’imbottigliamento.
temperatura controllata, per preservare i naturali aromi dell’uva. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e zuccheri, viene
rifermentato in autoclave (metodo Charmat-Martinotti) a temperatura controllata. Seguono sei silenti mesi di affinamento sui lieviti
necessari al vino per maturare e far emergere le caratteristiche identitarie della zona d’origine. Al termine della fermentazione
seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione per concludere con l’imbottigliamento.
| Peso | 0.75 kg |
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Recensioni
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