VINO R. CAMELOT MERLOT-CAB.SAUV. CL 75 FIRRIATO
€29.90 IVA inclusa
VINO R. CAMELOT MERLOT-CAB.SAUV. CL 75 FIRRIATO
5 disponibili
L’eleganza del Camelot nasce dalla lunga ricerca, durata più di 20 anni, che Firriato ha dedicato per garantire le migliori
condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine
di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le
condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni. Le marne rosse dei suoli, durante i mesi più caldi, consentono al terreno di
restare compatto e non creare spaccature mantenendo un’umidità costante nel sottosuolo favorendo l’equilibrio tra maturazione
zuccherina e fenolica più difficile nei climi caldi. L’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese lo connota per eleganza
aromatica e gustativa impareggiabili.
condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine
di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le
condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni. Le marne rosse dei suoli, durante i mesi più caldi, consentono al terreno di
restare compatto e non creare spaccature mantenendo un’umidità costante nel sottosuolo favorendo l’equilibrio tra maturazione
zuccherina e fenolica più difficile nei climi caldi. L’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese lo connota per eleganza
aromatica e gustativa impareggiabili.
L’allevamento delle varietà internazionali si concentra nella Tenuta di Baglio Sorìa, il cui terroir si contraddistingue per la
presenza di mix di argille e marne rosse, caratteristiche degli areali a maggiore vocazione vitivinicola.
CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia
VITIGNI: Cabernet Sauvignon e Merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa
TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo
ESPOSIZIONE: Sud Est (235 metri. s.l.m.)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/
Guyot
PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000
RESA PER ETTARO: 5.500/5.800 kg
VENDEMMIA: Raccolta manuale. Merlot: I decade di settembre; Cabernet
Sauvignon: II decade di settembre
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-27°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 9 mesi in barriques di rovere francese
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 20 mesi
GRADO ALCOLICO 14.60 % vol. | PH: 3.62 | ACIDITÀ TOTALE: 6.34 g/l (valore
medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1997
PRODUZIONE ANNATA: 25.000 bottiglie
FORMATI: Bottiglia da 75 cl, 1,5 L e 3 L
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
CALICE CONSIGLIATO: Da grandi rossi, ampio e svasato
| Peso | 0.75 kg |
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