FARINA KG 5 MIX CONTEMPORANEA TIPO 0 POLSELLI
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Il mix dei grani morbidi utilizzati, la lenta lavorazione e l’aggiunta di una pasta acida naturale consentono di avere un prodotto
leggero, particolarmente alveolato e digeribile. Tutto questo, con un lievitazione diretta a temperatura ambiente. Adatto per la
cottura nel forno elettrico, specifico per il forno a legna; si consigliano temperature di cottura medio/alte.
leggero, particolarmente alveolato e digeribile. Tutto questo, con un lievitazione diretta a temperatura ambiente. Adatto per la
cottura nel forno elettrico, specifico per il forno a legna; si consigliano temperature di cottura medio/alte.
Indice Panificazione
W 280 (+0-5%)
| Peso | 5.00 kg |
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Recensioni
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