RUM PAMPERO BIANCO 1L

Pampero Blanco nasce da una raffinata combinazione di tre diverse tecniche di distillazione alambicco a colonna, kettle batch e copper pot che insieme danno vita a un rum unico e di qualita’ superiore. Questo ampio ventaglio di stili consente al Rum Master Luis Figueroa di disporre di una base straordinariamente ricca, fatta di distillati leggeri, semi-pesanti e pesanti, con cui creare un blend equilibrato e pieno di carattere.

La miscelazione e la filtrazione sono il cuore del processo: vengono selezionati fino a trenta diversi tipi di rum, amalgamati con sapienza fino a raggiungere la combinazione perfetta di corpo e gusto. Una volta completata questa fase, il distillato viene filtrato con estrema cura, cosi’ da conservarne gli aromi autentici e allo stesso tempo privarlo del colore, esaltandone la purezza cristallina.

L’ affinamento in botti di rovere bianco ex-Scotch dona profondit struttura, arricchendo ulteriormente il profilo aromatico. Pampero Blanco e’ un rum giovane, fresco e vibrante, che coniuga dolcezza e fruttuosita’ a un’ energia ardente. Al naso e al palato rivela sfumature leggere e cremose, con richiami di ribes nero, zucchero filato e caramella soffice, seguiti da note di mela verde, banana matura, toffee dolce e una delicata traccia di vaniglia.

Versatile e di grande personalita’, si presta sia alla degustazione pura sia alla miscelazione, capace di impreziosire un semplice rum e cola o di farsi attore discreto ma imprescindibile nei grandi classici della miscelazione, come il Mojito.