Bellini
Elegante, fresco, irresistibile: il Bellini non è solo un drink, ma un’icona della cultura italiana.
Nato nel cuore di Venezia nel 1948, dentro le mura del mitico Harry’s Bar, è diventato un simbolo di stile, arte e piacere.
Un omaggio al pittore veneziano Giovanni Bellini (il rosa del cocktail ricordava a Cipriani la tonalità delicata della toga di un santo in un dipinto).
Il Bellini divenne il sorso preferito di personalità come Ernest Hemingway, Gianni Agnelli, Orson Welles e Sinclair Lewis.
Dalla laguna a New York, grazie a una rotta commerciale che trasportava la polpa di pesca bianca, questo cocktail conquistò l’élite internazionale, diventando un classico intramontabile.
Ingredienti
PREPARAZIONE
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- Mescola delicatamente con ghiaccio
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- Versa in un flute freddo e lasciati sorprendere dalla sua freschezza vellutata.
Nota
Il successo del Bellini ha ispirato altre creazioni diventate cult:
Puccini → con succo fresco di mandarino
Rossini → con purea di fragole fresche
Tintoretto → con succo fresco di melograno
Tre alternative raffinate, perfette per un brunch elegante o un aperitivo che non passa inosservato.
