VINO BIANCO CDC CRISTO DI CAMPOBELLO CL 75 IGP
€11.50 IVA inclusa
Il CDC Cristo di Campobello è un vino siciliano prodotto con attenzione alla qualità e al territorio. Presentato nel formato da 75 cl e appartenente alla classificazione IGP, esprime il carattere autentico della Sicilia. Grazie all’utilizzo di uve selezionate e a un’attenta vinificazione, si distingue per freschezza, aromi intensi e una piacevole bevibilità. Ideale per accompagnare diverse occasioni, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino che valorizzi le tradizioni siciliane.
107 disponibili
Descrizione
Cristo di Campobello
Bianco
Terre Siciliane
Indicazione Geografica Protetta
Il tessuto mitologico delle differenti stirpi
che qui si unirono è privo d’orli.
L’attualità temporale di questa bottiglia
svela la Sicilia nell’inestricabile sintesi
in bianco di nostre uve di razza.
Le uve sono state vendemmiate
tra Agosto e Settembre.
Bottiglie prodotte: 117.120
Emissione: Febbraio 2023
Terreno di medio impasto, misto calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i
230 e i 260 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 100 ql.
Grado alcolico: 12,5% in vol.
Acidità totale: 6,00 g/l
Ph: 3,05 – Estratto secco: 22,00 g/l
Temperatura di servizio: 8 -10°C
Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve dopo la diraspa-pigiatura, portate a temperatura di 8-10ºC, vengono fatte macerare.
Dopo la pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue
un periodo di affinamento sulle fecce fini per tre mesi a temperatura controllata in acciaio e circa due mesi di affinamento in
bottiglia prima della commercializzazione.
Dopo la pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue
un periodo di affinamento sulle fecce fini per tre mesi a temperatura controllata in acciaio e circa due mesi di affinamento in
bottiglia prima della commercializzazione.
Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, equilibrato in bocca, con buona acidità. Integro nei ritorni fruttato-agrumati e
piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa o da
conservare anche oltre i 5 anni.
piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa o da
conservare anche oltre i 5 anni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.30 kg |
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