Descrizione
Il Grand Armagnac XO Janneau è una delle espressioni più sofisticate e raffinate della maison Janneau , rinomata per la
produzione di Armagnac di altissima qualità. Questo distillato rappresenta il culmine dell’arte della distillazione e
dell’invecchiamento, ed è apprezzato per la sua profondità aromatica e complessità.
produzione di Armagnac di altissima qualità. Questo distillato rappresenta il culmine dell’arte della distillazione e
dell’invecchiamento, ed è apprezzato per la sua profondità aromatica e complessità.
Denominazione:
AOC Armagnac (Appellation d’Origine Contrôlée) : certificazione di origine che garantisce il rispetto dei rigorosi standard
produttivi della regione dell’Armagnac, nel sud-ovest della Francia.
produttivi della regione dell’Armagnac, nel sud-ovest della Francia.
Classificazione:
XO (Extra Vecchio) :
Questo titolo indica che l’Armagnac è stato invecchiato per almeno 10 anni in botti di quercia (anche se spesso la maison
Janneau utilizza Armagnac invecchiati molto più a lungo per questo blend).
Janneau utilizza Armagnac invecchiati molto più a lungo per questo blend).
Produttore:
Janneau , fondata nel 1851, è una delle più antiche case produttrici di Armagnac. È rinomato per il suo utilizzo di tecniche
tradizionali e per la doppia distillazione, una particolarità rispetto alla maggior parte degli Armagnac prodotti con una sola
distillazione.
tradizionali e per la doppia distillazione, una particolarità rispetto alla maggior parte degli Armagnac prodotti con una sola
distillazione.
Processo di produzione
Vitigni:
L’Armagnac XO Janneau è prodotto principalmente con uve tradizionali della regione, come Ugni Blanc , Baco 22A e Folle
Blanche .
Blanche .
Distillazione:
Janneau utilizza una combinazione di distillazione continua (alambicco armagnacais) e doppia distillazione (alambicco
charentais), una pratica che corrisponde
charentais), una pratica che corrisponde
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