CARAIBI GR 300
€52.79 IVA inclusa
Cacao amaro, Fave di cacao Claudio Corallo,
Rum agricolo chiaro di Haiti Clairin Sajous, Fiordaliso
Latte: bufalino
gr 250-300
Esaurito
ContattaciDescrizione
Un Camembert di bufala dal cuore morbido.
Questa è la mappa su cui si disegnano le rotte di questa navigazione. Rotte caraibiche! L’affinamento si avvia con del Rum
agricolo bianco. Un distillato rustico e selvaggio, tradizionale di Haiti. Una perla, un presidio Sloowfood. Uno spirito che sprigiona
sentori decisi di canna da zucchero, di spezie e frutti tropicali. Si prosegue poi con polvere e minuti frammenti di puro cacao
crudo. La dolcezza del latte di bufala viene così equilibrata dal gradevole amaro del cacao. Le fave frammentate aggiungono una
consistenza complementare alla scioglievolezza del formaggio.
agricolo bianco. Un distillato rustico e selvaggio, tradizionale di Haiti. Una perla, un presidio Sloowfood. Uno spirito che sprigiona
sentori decisi di canna da zucchero, di spezie e frutti tropicali. Si prosegue poi con polvere e minuti frammenti di puro cacao
crudo. La dolcezza del latte di bufala viene così equilibrata dal gradevole amaro del cacao. Le fave frammentate aggiungono una
consistenza complementare alla scioglievolezza del formaggio.
Una cremosità sulla quale il Rum ha lavorato segretamente. Il viaggio torna infine al porto di origine, alla dolcezza da cui era
partito: quella del latte di bufala.
partito: quella del latte di bufala.
Abbinamento consigliato: Sherry fino dagli aromi raffinati e complessi, Vermut extra dry delicato e aromatico.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.30 kg |
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