Un Valpolicella Superiore di grande raffinatezza e personalità, che coniuga perfettamente eleganza e struttura. Il colore
rosso rubino scarico anticipa la sua natura fresca e armoniosa. Al naso offre un bouquet complesso e seducente, dove le
note fruttate di ciliegia matura e mora si intrecciano con sfumature speziate di pepe nero, cannella e un tocco di
vaniglia, derivante da un sapiente affinamento.
In bocca si presenta equilibrato e profondo: la struttura ben definita si unisce a una piacevole agilità, creando una beva
scorrevole ma di carattere. I tannini, setosi e avvolgenti, accompagnano una persistenza gustativa lunga e delicata, che
richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite all’olfatto.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino si presta a esaltare una varietà di piatti. Si abbina perfettamente a primi piatti dal sapore deciso, come
risotti con funghi o ragù di carne, così come a carni bianche, preparate alla griglia o al forno. Ottimo anche con una
grigliata mista o con formaggi di media stagionatura, tra cui spicca il Monte Veronese, grazie alla sua capacità di
bilanciare le note sapide e aromatiche di questi alimenti. Un compagno ideale per una cena conviviale o un’occasione
speciale.
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