FORMAGGIO GARIBALDINO 300G

Realizzato seguendo metodi tradizionali delle malghe alpine, questo formaggio viene affinato in crosta con carbone vegetale e arricchito, sulla superficie superiore, da fiori commestibili e polvere di pomodoro. Proprio il pomodoro dona un tocco di dolcezza e contribuisce al processo di stagionatura. La pasta risulta vellutata e cremosa, mentre il gusto e’ pieno, profumato e unico: unrmonia tra la lieve acidita’ del latte di capra, la dolcezza soleggiata del pomodoro e le delicate sfumature floreali.