Descrizione
Grappa Diciotto Lune Riserva Rum è una delle edizioni speciali della linea “Diciotto Lune Selezioni” firmata dalla distilleria
Marzadro. Nasce dal desiderio di esplorare nuove armonie aromatiche, senza perdere l’identità della tradizione trentina. In questa
versione affinata in botti da rum, la grappa incontra il calore e l’esoticità dei Caraibi, dando vita a un distillato dal profilo morbido,
suadente e sorprendentemente ricco.
Marzadro. Nasce dal desiderio di esplorare nuove armonie aromatiche, senza perdere l’identità della tradizione trentina. In questa
versione affinata in botti da rum, la grappa incontra il calore e l’esoticità dei Caraibi, dando vita a un distillato dal profilo morbido,
suadente e sorprendentemente ricco.
La base è la rinomata Grappa Diciotto Lune, ottenuta da vinacce fresche di vitigni trentini a bacca rossa e bianca (Marzemino,
Teroldego, Merlot, Chardonnay e Moscato), distillate a bagnomaria in alambicco discontinuo. Dopo un primo invecchiamento di
18 mesi in barrique di rovere, frassino, ciliegio e acacia, il distillato viene affinato ulteriormente in botti selezionate che hanno
precedentemente contenuto rum, provenienti da zone caraibiche.
Teroldego, Merlot, Chardonnay e Moscato), distillate a bagnomaria in alambicco discontinuo. Dopo un primo invecchiamento di
18 mesi in barrique di rovere, frassino, ciliegio e acacia, il distillato viene affinato ulteriormente in botti selezionate che hanno
precedentemente contenuto rum, provenienti da zone caraibiche.
Questo secondo passaggio dona alla grappa una nuova profondità gustativa e olfattiva: le botti da rum rilasciano dolci note di
canna da zucchero, miele, frutta tropicale matura, vaniglia e una piacevole rotondità che ammorbidisce la struttura originaria della
grappa. Il colore si fa più intenso, con riflessi ambrati caldi e luminosi.
canna da zucchero, miele, frutta tropicale matura, vaniglia e una piacevole rotondità che ammorbidisce la struttura originaria della
grappa. Il colore si fa più intenso, con riflessi ambrati caldi e luminosi.
Al naso si apre con un bouquet ampio e intrigante: accenti esotici, note di legno dolce, frutta disidratata, caramello e spezie
delicate. Al palato è avvolgente, vellutata e perfettamente equilibrata tra dolcezza e calore alcolico, con un finale lungo, armonico e
lievemente tostato.
delicate. Al palato è avvolgente, vellutata e perfettamente equilibrata tra dolcezza e calore alcolico, con un finale lungo, armonico e
lievemente tostato.
Abbinamenti consigliati: ideale da gustare liscia in calice ampio, è perfetta per la meditazione o come distillato da fine pasto. Si
abbina con raffinatezza a dolci a base di mandorla o cioccolato, sigari, frutta secca e formaggi ben stagionati con miele o
mostarde.
abbina con raffinatezza a dolci a base di mandorla o cioccolato, sigari, frutta secca e formaggi ben stagionati con miele o
mostarde.
Questa versione da 50 cl, completa di elegante astuccio, è pensata per gli amanti delle grappe di alta gamma, per collezionisti o
come idea regalo ricercata.
come idea regalo ricercata.
Recensioni
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