MILAZZO MARIA COSTANZA BIANCO 75CL

Il Maria Costanza Bianco, nato nel 1991, rappresenta la prova concreta dellesperienza maturata nella coltivazione e vinificazione dello Chardonnay unito allInzolia, vitigno autoctono che in questa interpretazione trova esaltazione ed equilibrio. Ne nasce un bianco siciliano elegante e longevo, traguardo fino ad allora mai raggiunto nellisola. La scelta di forme di allevamento espanse, unite a una gestione attenta del verde, alluso di portainnesti vigorosi e al contributo dei terreni marnoso-calcarei di alcune contrade, ha permesso di superare i limiti genetici del vitigno, facendo emergere sfumature aromatiche e gustative inedite. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi verdi. Al naso seduce con profumi eleganti: in apertura i sentori di fiori bianchi si intrecciano a note vegetali aromatiche, seguiti da avvolgenti richiami di fiori e foglie di agrumi. Al palato e’ pieno, strutturato e di grande equilibrio, con una sapidita’ che garantisce persistenza e intensita’ gustativa.