MUSANEGRA CURU BIANCO FRIZZANTE 75CL

Le uve nascono nel territorio di Castelvetrano, a pochi metri sul livello del mare, dove i terreni, ricchi di sostanza organica e con struttura di medio impasto tendente al sabbioso, donano equilibrio e carattere. La vendemmia avviene esclusivamente a mano nei primi giorni di settembre, nelle ore piu’ fresche della giornata, per preservare tutta la fragranza dei grappoli. La vinificazione si svolge in vasche dacciaio a temperatura controllata di 15 al termine della fermentazione, dopo unattenta filtrazione, il vino prosegue la maturazione sempre in acciaio. Prima dellimbottigliamento viene avviata una seconda rifermentazione in piccole autoclavi con il metodo Martinottiharmat, che conferisce al prodotto la vivace effervescenza di un perlage fine e delicato, mantenendo una pressione di circa due atmosfere. Nel calice appare giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi eleganti e floreali, con sentori di fiori di campo e pera fresca. In bocca e’ armonico e delicato, caratterizzato da freschezza e piacevolezza, una beva immediata che conquista grazie alla leggerezza e alla finezza del perlage.