Materia Prima
Bavarella è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino selezionato, lavorato secondo tecniche casearie tradizionali. La
pasta si presenta morbida, elastica e uniforme, caratteristiche che lo rendono estremamente versatile in cucina.
pasta si presenta morbida, elastica e uniforme, caratteristiche che lo rendono estremamente versatile in cucina.
Caratteristiche Organolettiche / Sensazioni
- Aspetto: cilindrico, con pasta liscia e omogenea.
- Colore: avorio chiaro e uniforme.
- Gusto: delicato, leggermente dolce, piacevolmente lattico.
- Consistenza: elastica, perfetta per taglio, scioglimento e farciture.
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