PROSCIUTTO CRUDO SERRANO BODEGA CONF. REGALO

Jamon Serrano Bodega: prezzo e qualità.

Pochi prosciutti spagnoli uniscono in una combinazione perfetta prezzo e qualità come
il Jamon Serrano Bodega. La
carne di maiale "bianco" permette al prodotto di mantenere accessibile il costo mentre la stagionatura
di almeno 10
mesi, ben 3 in più rispetto al periodo minimo previsto dal disciplinare dei prosciutti iberici, conferisce a Jamon Serrano
Bodega il tipico sapore delicato e scioglievole dei migliori serrano. La morsa, il coltello e il DVD esplicativo che fanno
parte di questa confezione regalo pensata per le occasioni speciali invitano a far rendere Jamon Serrano Bodega al
massimo delle sue potenzialità attraverso la tecnica del taglio a mano così tipica della cucina ispanica.

Consigli del Salumiere Fiorucci

Quando si entra in una cucina e su un ripiano troneggia una morsa con un prosciutto iberico appeso e pronto per essere
tagliato al coltello immediatamente l’atmosfera diventa calda, piacevole e invitante, che si tratti di un aperitivo fra
amici o di una cena a due. Un prodotto come Jamon Serrano Bodega può essere davvero servito così, senza altra aggiunta
se non quella di un panificato croccante, magari ottenuto da farine antiche o integrali, per mantenere intatto il gusto
senza appesantirsi. Un’idea semplice, sfiziosa e con un tocco esotico per esaltare Jamon Serrano Bodega è quella di
accompagnarlo con una tartare di avocado a freddo, emulsionata soltanto con un po’ di sale, limone e olio EVO.