Materia Prima
Questo salame viene prodotto con carne suina selezionata e lavorata con l’uso esclusivo di spezie e aromi naturali. Non contiene
derivati del latte ne’ glutine.
derivati del latte ne’ glutine.
Zona di Produzione
Prodotto dallo Salumificio F.lli Coati, con sede a Marano di Valpolicella VR, Veneto, Italia.
Sensazioni
Il Salame Paesana presenta una grana grossa (a taglio di coltello) e un diametro dichiarato di circa 110 mm nella versione intera.
Alla vista ha una superficie con muffatura naturale che indica stagionatura, all’assaggio offre gusto pieno, ben equilibrato tra la
dolcezza della carne e la sapidita’ della stagionatura, con aromi delicati ma distintivi della spezia.
Alla vista ha una superficie con muffatura naturale che indica stagionatura, all’assaggio offre gusto pieno, ben equilibrato tra la
dolcezza della carne e la sapidita’ della stagionatura, con aromi delicati ma distintivi della spezia.
Recensioni
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