Spumante da uve Glera
Dalle rigogliose colline di Glera nasce un elegante spumante capace di catturare la freschezza e la piacevolezza tipiche di
questo vitigno. La produzione segue il metodo **Martinotti**, noto anche come metodo Charmat, che preserva la vivacità degli
aromi e dona al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente. Ogni sorso sprigiona freschezza, leggerezza e un tocco di
raffinata convivialità, rendendolo il protagonista ideale di momenti di festa e condivisione.
questo vitigno. La produzione segue il metodo **Martinotti**, noto anche come metodo Charmat, che preserva la vivacità degli
aromi e dona al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente. Ogni sorso sprigiona freschezza, leggerezza e un tocco di
raffinata convivialità, rendendolo il protagonista ideale di momenti di festa e condivisione.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e continuo.
Profumo:Delicato e fragrante, con sentori di mela verde, pera e agrumi, accompagnati da lievi note floreali che richiamano il
biancospino e il glicine.
biancospino e il glicine.
Sapore: Fresco, armonico e piacevolmente sapido, con un finale che invita a un altro sorso. L’equilibrio tra mineralità e dolcezza
lo rende versatile e irresistibile.
lo rende versatile e irresistibile.
Metodo di produzione
Il metodo Martinotti prevede una rifermentazione in autoclave, un processo che esalta le caratteristiche fresche e fruttate delle
uve Glera. Questo metodo garantisce uno spumante vivace e profumato, ideale per chi cerca un vino giovane e immediato, ma
capace di trasmettere eleganza.
uve Glera. Questo metodo garantisce uno spumante vivace e profumato, ideale per chi cerca un vino giovane e immediato, ma
capace di trasmettere eleganza.
Abbinamenti gastronomici
La mineralità di questo spumante lo rende un compagno perfetto per esaltare le fritture, sia di pesce che di verdure, grazie alla
sua capacità di bilanciare i sapori e la tendenza grassa dei piatti. Ottimo anche come aperitivo, si abbina bene a stuzzichini
leggeri, crostini e piatti a base di pesce fresco o crudo, come tartare e carpacci.
sua capacità di bilanciare i sapori e la tendenza grassa dei piatti. Ottimo anche come aperitivo, si abbina bene a stuzzichini
leggeri, crostini e piatti a base di pesce fresco o crudo, come tartare e carpacci.
Temperatura di servizio
Servire ben freddo, a una temperatura di 6-8°C, per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza del perlage.
Questo spumante da uve Glera rappresenta un perfetto equilibrio tra semplicità e raffinatezza, ideale per chi ama brindare con
stile in ogni occasione.
stile in ogni occasione.
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