MUSANEGRA PE’ CATARRATTO 75CL

Le uve provengono dal territorio di Partanna, situato a 400 metri s.l.m., caratterizzato da terreni ricchi di sostanza organica e con struttura limoso-argillosa. Dopo un’ accurata selezione, i grappoli vengono pressati delicatamente con pressa pneumatica e vinificati in vasche dacciaio a temperatura controllata di 15 Terminata la fermentazione, il vino matura in vasche d’ acciaio termocontrollate e prosegue con un affinamento in bottiglia di circa due mesi. Nel calice si presenta elegante e fine, con un colore giallo paglierino intenso attraversato da lievi riflessi dorati. Al naso offre un profilo ampio e raffinato, con richiami di agrumi e frutta tropicale. Al palato e’ complesso e persistente, caratterizzato da una freschezza vivace e da una struttura importante. La sua acidita’ equilibrata gli consente di evolvere con armonia nel tempo.