Descrizione
Note di degustazione
COLORE: Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee.
OLFATTO: Si propone con delle note tipicamente mi nerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi
intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita.
intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita.
PALATO: Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di
ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persi stenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa”
ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persi stenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa”
Abbinamenti
Secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
Perché ci piace
Dai vigneti allevati nei suoli neri e sabbiosi del vulcano nasce Cavanera Contrada Marchesa Etna DOC, un Cru rosso di Nerello
Mascalese . Questo gioiello del vulcano esprime concretamente le caratteristiche organolettiche e le peculiarità delle uve del
single vineyard della Tenuta. Un vigneto esclusivamente dedicato alla nascita di questa etichetta e selezionato per la superiorità
vegetativa delle viti, la qualità delle acque e il microclima.
Mascalese . Questo gioiello del vulcano esprime concretamente le caratteristiche organolettiche e le peculiarità delle uve del
single vineyard della Tenuta. Un vigneto esclusivamente dedicato alla nascita di questa etichetta e selezionato per la superiorità
vegetativa delle viti, la qualità delle acque e il microclima.
Cavanera Contrada Marchesa è un vino dai sentori spiccatamente minerali che si contraddistingue per eleganza alcolica e
sentori speziati tipici del Nerello Mascalese. Al calice si rivela di colore rosso rubino tenue ed erompe con l’intensità dei profumi
di piccoli frutti rossi. Predominante è la corposità del gusto e la seduzione dei tannini.
sentori speziati tipici del Nerello Mascalese. Al calice si rivela di colore rosso rubino tenue ed erompe con l’intensità dei profumi
di piccoli frutti rossi. Predominante è la corposità del gusto e la seduzione dei tannini.
Recensioni
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