VINO R. SYRAH FINA CL 75
€10.89 IVA inclusa
Syrah Fina Vini s.r.l. è un vino rosso prodotto nella Sicilia Occidentale, ottenuto da uve Syrah al 100%. Il vigneto si trova a 350 metri sul livello del mare, con una densità di impianto di 5000 piante per ettaro e una resa di 80 quintali per ettaro. La vendemmia avviene a fine agosto. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per dodici mesi in barrique. Con un alcol del 14%, presenta un colore rosso profondo con riflessi violacei e un aroma intenso di frutti di bosco e fiori di viola. In bocca è robusto, fruttato, speziato, con note di pepe nero e una buona struttura. Si abbina bene con formaggi stagionati, carne, pasta al ragù, selvaggina e piatti di carne rossa. La temperatura di servizio ideale è tra 16-20°C.
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Descrizione
prodotto esclusivamente con uve Syrah, una varietà di vitigno che conferisce al vino un profilo aromatico e gustativo unico. Il
vigneto si trova a circa 350 metri sul livello del mare e le piante sono allevate con un sistema di controspalliera e potatura a
guyot, una tecnica che favorisce una migliore qualità e gestione delle uve. La densità d’impianto è di 5000 piante per ettaro e la
resa media è di 80 quintali per ettaro, il che indica una produzione mirata e di qualità.
concentrazione di zuccheri e aromi. Dopo la raccolta, in cantina il vino subisce una fermentazione in acciaio, per mantenere
intatti i suoi profumi fruttati e freschi. Successivamente, il vino viene affinato per dodici mesi in barrique, dove sviluppa maggiore
complessità e una leggera integrazione di note legnose e speziate.
bouquet ricco e variegato, con sentori di frutti di bosco, come le more, e un delicato profumo di fiori di viola, che lo rendono
elegante e piacevole. In bocca, il vino si presenta robusto e ben strutturato, con una sensazione di morbidezza e freschezza. I
suoi aromi di piccoli frutti neri si mescolano a note speziate, in particolare al pepe nero, che aggiungono un tocco di vivacità. La
tannicità è media, il che lo rende equilibrato e adatto a diversi abbinamenti gastronomici.
forno, stufati di carne, e piatti di selvaggina, come il cervo o il cinghiale. La pasta al ragù di pomodoro rappresenta un altro
abbinamento perfetto, grazie alla sua capacità di esaltare i sapori robusti del piatto. La temperatura di servizio consigliata è tra i
16 e i 20 gradi Celsius, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
complessa, capace di riflettere l’anima della Sicilia nelle sue sfumature più profonde e ricche.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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