Tipo di vino: Rosso
Vitigno: Syrah Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta.
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 70/80 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Castelvetrano quasi sul livello del mare, ricco di sostanza organica, presenta una
struttura sabbiosa.
struttura sabbiosa.
Vinificazione: Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e vinificate in vasi vinari d’acciaio ad
una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo
imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo
imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Gradazione: 13 % Vol
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