BALSAMICO

Balsamico: L’aceto balsamico è un condimento che ha una lunga tradizione in Italia, in particolare nelle regioni dell’Emilia-Romagna e Modena. Viene prodotto mediante la fermentazione di mosto d’uva, seguito da un lungo processo di invecchiamento in botti di legno. Questo processo conferisce all’aceto balsamico un sapore complesso, che combina dolcezza e acidità in modo equilibrato. È perfetto per condire insalate, grigliate, formaggi stagionati, e come ingrediente in salse raffinate.