VINO B. GRILLO ALDA DELLE NUVOLE BIO DOC CL 75 MUSANEGRA

VINO B. GRILLO ALDA DELLE NUVOLE BIO DOC CL 75 MUSANEGRA

€11.50 IVA inclusa

Grillo Alda delle Nuvole è un vino bianco biologico prodotto da Musanegra. Viene realizzato esclusivamente con uve Grillo, un vitigno autoctono siciliano, e presenta una gradazione alcolica equilibrata. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico intenso, con note floreali, agrumate e un accenno di erbe aromatiche. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, frutti di mare, o formaggi freschi, è confezionato in bottiglie da 75 cl e rappresenta un’eccellenza della produzione sostenibile.

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Descrizione

Tipo di vino: Bianco
Vitigno: Grillo denominazione origine controllata
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 90 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Castelvetrano a pochi metri s.l.m., ricco di sostanza organica, presenta una struttura di
medio impasto tendente al sabbioso.
Vendemmia: Raccolta esclusivamente a mano tra fine agosto primi di settembre. Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche
della giornata.
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione delle uve, queste vengono pigiate per mezzo di una pressa pneumatica soffice e vinificate
in vasi vinari di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C. La fermentazione dura circa 12 giorni ad una temperatura di 15°C. A
fine fermentazione si mantiene il vino sui lieviti sino all’imbottigliamento, per consentire una maggior evoluzione delle sensazioni
gusto-olfattive. Affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
Temperatura di servizio: 10/12° C
Gradazione: 12,5 % Vol

Alda delle Nuvole Grillo Biologico DOC quantità
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