Descrizione
Due ingredienti profondamente radicati nella tradizione gastronomica siciliana si incontrano in questa confettura, evocando un
patrimonio culturale che affonda le radici anche nella dominazione araba. L’arancia tarocco, raccolta nel cuore dell’inverno prima
che maturi completamente e sviluppi la caratteristica colorazione rossa, sprigiona tutta la sua freschezza naturale. A questa si
affianca la cannella, spezia protagonista di molte ricette tipiche dell’Isola, che ne accompagna il profilo aromatico con un tocco
caldo e discreto.
patrimonio culturale che affonda le radici anche nella dominazione araba. L’arancia tarocco, raccolta nel cuore dell’inverno prima
che maturi completamente e sviluppi la caratteristica colorazione rossa, sprigiona tutta la sua freschezza naturale. A questa si
affianca la cannella, spezia protagonista di molte ricette tipiche dell’Isola, che ne accompagna il profilo aromatico con un tocco
caldo e discreto.
La percentuale elevata di frutta rende questo prodotto particolarmente ricco e fragrante. La cannella non sovrasta, ma valorizza,
dando equilibrio e profondità al sapore. Perfetta per la colazione, questa confettura si presta anche ad accostamenti con
formaggi freschi o a breve stagionatura, dove la sua nota agrumata e speziata contrasta piacevolmente la morbidezza e la
dolcezza lattiginosa, in particolare dei formaggi vaccini.
dando equilibrio e profondità al sapore. Perfetta per la colazione, questa confettura si presta anche ad accostamenti con
formaggi freschi o a breve stagionatura, dove la sua nota agrumata e speziata contrasta piacevolmente la morbidezza e la
dolcezza lattiginosa, in particolare dei formaggi vaccini.
Confettura di arance e cannella
Ingredienti: arance, zucchero di canna, succo di limone, cannella (0,1%).
Frutta utilizzata: 70 g per 100 g di prodotto.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 940 kJ / 221 kcal
Grassi: 0,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Carboidrati: 55 g
di cui zuccheri: 54 g
Proteine: 0,5 g
Sale: 0,01 g
Naturalmente senza glutine.
Recensioni
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