VAL PARADISO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO 250ML

L’ azienda e’ proprietaria di un moderno frantoio con estrazione a freddo dedicato alla molitura delle proprie olive.
La struttura, di circa 1.800 mq coperti, dispone di Olivaio, Frantoio Oleario, Cantina dell’ Olio, Laboratorio chimico interno, Imbottigliamento e Sala di assaggio. Val Paradiso rispetta l’ ambiente e la natura: il frantoio e tutte le strutture aziendali sono alimentate con sola energia pulita da fonte rinnovabile. Zero emissioni grazie al minieolico ed al fotovoltaico, che producono tutta l’ energia elettrica necessaria. Le cantine vengono costantemente tenute a 14/16 gradi. La molitura avviene dopo poche ore dalla raccolta: le olive vengono defogliate e lavate, la gramolazione avviene entro vasche protette dall’ aria e dall’ ossidazione, l’ estrazione e’ a freddo per garantire la genuinita’ e l’ alta qualita’ dell’ olio. Dispone di cantine mantenute a temperatura controllata, dove l’ olio viene fatto riposare in silos di acciaio protetto dall’ ossidazione e dagli sbalzi termici. Il confezionamento avviene all’ origine, dopo semplice decantazione naturale con linea di imbottigliamento ad atmosfera controllata.