MUSANEGRA PE’ NERO D’AVOLA 75CL

Il Musanegra Pe’ Nero d’ Avola nasce nel territorio di Castelvetrano, a pochi metri sul livello del mare, dove i terreni sabbiosi di medio impasto, ricchi di sostanza organica, offrono condizioni ideali per la coltivazione.

La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano tra la prima e la seconda decade di settembre, nelle ore piu’ fresche della giornata per preservare la qualita’ delle uve. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni e fermentazione in acciaio a temperatura costante di 20 gradi. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale e il vino prosegue la maturazione in acciaio, con successivo affinamento in bottiglia.

Alla vista mostra un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet e’ ricco e fruttato, con sentori intensi di ciliegia e mora. Al palato si presenta armonico e completo, con un sorso pieno e avvolgente. L’ acidita’ tipica del Nero d’ Avola ne garantisce freschezza e persistenza gusto-olfattiva, mentre i tannini, ben integrati, contribuiscono all’ equilibrio generale del vino.