Linguine n.7 De Cecco 1 kg

Le Linguine n.7 De Cecco 1 kg rappresentano un grande classico della tradizione pastaia ligure, sapientemente rielaborato con il metodo De Cecco. Questo formato di pasta lunga, simile allo spaghetto ma dalla caratteristica forma piatta e schiacciata, è realizzato con una selezione dei migliori grani duri italiani e del resto del mondo. Il segreto della sua qualità risiede nella Lenta Essiccazione a bassa temperatura, un processo che preserva intatto il colore naturale del grano e le sue proprietà organolettiche, garantendo una tenuta in cottura eccellente.

La trafilatura al bronzo conferisce alle Linguine n.7 De Cecco 1 kg quella rugosità e porosità superficiale necessaria per catturare e trattenere i condimenti in modo omogeneo. Con un tempo di cottura di 12 minuti (10 minuti per la consistenza al dente), queste linguine risultano elastiche e saporite. Sono il formato d’elezione per accompagnare sughi a base di pesce, crostacei o il tradizionale pesto alla genovese, ma si prestano ottimamente anche a condimenti bianchi con burro e salvia. La confezione da 1 kg assicura la scorta perfetta per chi ama portare in tavola l’eccellenza della pasta italiana ogni giorno.

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