Brodo Granulare Pesce Robo 500 g

Brodo Granulare Pesce Robo 500 g è un preparato professionale pensato per ottenere un brodo di pesce dal gusto intenso ed equilibrato, ideale per valorizzare numerose preparazioni in cucina.

Il Brodo Granulare Pesce Robo, marchio attivo dal 1938, è un prodotto a base di glutammato arricchito con pesce e crostacei disidratati (6%), tra cui merluzzo, gamberetti e granchio in proporzione variabile. La formulazione include sale, maltodestrine da patata e mais, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico), grasso di palma, cipolla, estratto di lievito, aromi naturali, spezie, colorante caramello e antiossidanti come estratto di rosmarino.

Senza glutine, questo prodotto garantisce versatilità e praticità dso, risultando adatto sia per la preparazione del brodo sia come condimento. Per ottenere un brodo pronto, è sufficiente sciogliere 20-22 g di prodotto in 1 litro di acqua bollente. Può inoltre essere utilizzato direttamente durante la cottura, in sostituzione del sale, per esaltare il sapore di sughi, salse, risotti, creme, zuppe e secondi piatti.

Il formato da 500 g consente una resa fino a 25 litri di brodo, rendendolo particolarmente adatto anche per uso professionale.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto apporta 228 kcal (958 kJ), con 7,5 g di grassi di cui 4,5 g saturi, 26 g di carboidrati di cui zuccheri 0,8 g, 14 g di proteine e un contenuto di sale pari a 46,7 g.

Prodotto in Italia da HDS S.p.A., con stabilimento a Casale sul Sile (TV), utilizza materie prime con origine del pesce UE e sale di origine italiana. Per la conservazione, si consiglia di mantenere il prodotto lontano da fonti di calore e umidità, richiudendo accuratamente il barattolo dopo ogni utilizzo.

Per quanto riguarda lo smaltimento, il tappo è in plastica (PE-LD 04), la linguetta in alluminio (ALU 41) e il barattolo in acciaio (FE 40), da conferire nella raccolta differenziata secondo le disposizioni del proprio comune.