Chardonnay Sicilien Cantine Paolini 750 ml

Chardonnay Sicilien Cantine Paolini 750 ml è un vino bianco elegante e versatile che interpreta il vitigno internazionale Chardonnay attraverso il carattere distintivo del territorio siciliano.

Sicilien Chardonnay è ottenuto da uve Chardonnay coltivate su vigneti allevati a controspalliera, con raccolta manuale effettuata agli inizi di agosto per preservare freschezza e qualità delle uve. Questa attenzione alla materia prima consente di ottenere un vino equilibrato e armonico, espressione autentica della produzione locale.

La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una fermentazione lenta a temperatura controllata di 16 °C, della durata di circa 15 giorni. Il vino matura successivamente in tini di acciaio, mantenendo intatte le caratteristiche varietali e favorendo un naturale illimpidimento. L’affinamento in bottiglia per tre mesi completa il processo, contribuendo a definire un profilo pulito e ben strutturato.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono intense note fruttate che anticipano un sorso leggero, vivace ed equilibrato. La struttura fresca e la piacevole bevibilità lo rendono adatto a molteplici occasioni di consumo.

Con una gradazione alcolica del 12% e formato da 750 ml, Chardonnay Sicilien Cantine Paolini esprime al meglio le proprie qualità se servito a una temperatura di 8 °C in calici a tulipano di media grandezza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e insalate saporite, rappresenta una scelta equilibrata e raffinata.

Sicilien racconta la Sicilia come una sintesi armoniosa di colori e paesaggi, dove sole, mare e terre vocate si incontrano per dare vita a vini che esprimono identità e tradizione.