Lasagne all’Uovo De Cecco 500 g

Lasagne all'Uovo De Cecco 500 g rappresentano uno dei formati più iconici e tradizionali della cucina italiana, realizzate con ingredienti selezionati e un processo produttivo attento alla qualità.

Le Lasagne allovo De Cecco affondano le proprie radici nella storia, con origini riconducibili alla aganalatina, termine derivato dal greco aganon che indicava una sfoglia di pasta ampia e piatta. Già nel XII secolo questo formato era ampiamente diffuso, come testimoniano i riferimenti presenti negli scritti di autori come Jacopone da Todi e Cecco Angiolieri.

Oggi le lasagne sono tra i piatti più apprezzati della tradizione gastronomica italiana, ideali per preparazioni classiche con ragù, besciamella e parmigiano, ma anche per varianti più moderne con mozzarella o versioni bianche a base di funghi e verdure.

La qualità del prodotto nasce da un processo produttivo accurato: dalla selezione delle migliori materie prime alla molitura del grano, effettuata internamente secondo una tradizione che risale al 1831. Lmpasto viene realizzato con acqua fredda e lavorato a temperature inferiori ai 15°C per preservare le caratteristiche del grano. La trafilatura conferisce alla pasta una superficie porosa, ideale per trattenere i condimenti, mentre lssiccazione lenta a bassa temperatura mantiene intatte le proprietà organolettiche.

Gli ingredienti includono semola di grano duro e uova fresche pastorizzate (19%). Il prodotto può contenere tracce di soia e senape. Il grano proviene da paesi UE e non UE, mentre la molitura avviene in Italia.

Dal punto di vista nutrizionale, per 100 g di prodotto apporta 365 kcal (1545 kJ), con 3,9 g di grassi di cui 1,2 g saturi, 66 g di carboidrati di cui zuccheri 2,9 g, 2,9 g di fibre, 15 g di proteine e 0,12 g di sale.

Per una cottura ottimale, si consiglia di utilizzare le sfoglie crude, bagnandole con una salsa sufficientemente liquida e cuocendo in forno per circa 24 minuti a 220°C.

Disponibili nel formato da 500 g, le Lasagne allovo De Cecco devono essere conservate lontano da fonti di calore, luce e umidità per preservarne la qualità nel tempo.