Nonna Rosa Caponata Di Melanzane 500g

La Nonna Rosa Caponata Di Melanzane 500g rappresenta un autentico capolavoro della tradizione culinaria siciliana, portando in tavola i profumi intensi dell’isola. Prodotta nel cuore dei Monti Sicani, a Santo Stefano Quisquina, questa conserva gourmet nasce dall’esperienza dell’Azienda Agroalimentare Giovanni Cacciatore, che coltiva e trasforma le materie prime con passione da generazioni.

Il segreto di questa specialità risiede nel perfetto equilibrio agrodolce, una danza armoniosa tra lo zucchero e l’aceto di vino che esalta il gusto deciso delle verdure. Le melanzane, presenti al 50%, sono lavorate dal fresco per mantenere una consistenza soda e gustosa, arricchite da un soffritto profumato di sedano croccante, cipolle dolci, olive verdi e capperi aromatici.

Ogni vasetto racchiude ortaggi coltivati in montagna, dove l’aria pura e la terra fertile garantiscono genuinità senza l’aggiunta di conservanti. La ricetta, tramandata nel tempo, prevede l’uso di ingredienti semplici come il concentrato di pomodoro e l’olio extravergine di oliva, creando un condimento ricco e avvolgente.

Ideale da gustare fredda come antipasto sfizioso o come contorno per piatti di carne e pesce, questa caponata trasforma ogni pasto in un viaggio sensoriale in Sicilia. Scegliere Nonna Rosa significa apprezzare la qualità artigianale di un prodotto che rispetta i ritmi della natura e la storia di un territorio unico.

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