Chardonnay Mandrarossa 750 ml

<p><strong>Chardonnay Mandrarossa 750 ml</strong> &egrave; un vino bianco Sicilia DOC che interpreta in chiave mediterranea uno dei vitigni internazionali pi&ugrave; apprezzati, esprimendo freschezza, struttura e tipicit&agrave; territoriale.</p> <p>Il <strong>Chardonnay Mandrarossa</strong> &egrave; ottenuto da uve 100% Chardonnay coltivate in vigneti esposti a sud e sud-est, situati tra i 150 e i 350 metri sul livello del mare. I terreni calcarei e di medio impasto, insieme a una densit&agrave; di impianto di circa 4.000 – 4.500 piante per ettaro e alla potatura a guyot su controspalliera, contribuiscono a definire il carattere distintivo di questo vino.</p> <p>La vendemmia avviene nella seconda settimana di agosto, seguita da un processo di vinificazione che prevede una criomacerazione delle uve a 5-8 &deg;C per 4-6 ore. La fermentazione si svolge a temperatura controllata tra 16 e 18 &deg;C per circa 15-20 giorni, mentre la maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio, preservando freschezza e integrit&agrave; aromatica.</p> <p>Dal punto di vista organolettico, si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi oro-verdi. Al naso emergono sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d&rsquo;India maturi. Al palato risulta <strong>avvolgente e strutturato</strong>, con una spiccata mineralit&agrave; e una persistenza equilibrata.</p> <p>Con una <strong>gradazione alcolica del 13% vol.</strong> e nel formato da <strong>750 ml</strong>, questo Chardonnay &egrave; ideale da servire a una temperatura di 10-12 &deg;C. Si abbina perfettamente a piatti di mare come pasta con le vongole, gamberoni arrosto e cozze gratinate, valorizzando le preparazioni grazie alla sua freschezza e complessit&agrave; aromatica.</p> <p>Parte della linea <strong>vini monovarietali Mandrarossa</strong>, questo bianco rappresenta una sintesi tra vitigni internazionali e territorio siciliano, offrendo un&rsquo;esperienza enologica autentica e riconoscibile.</p>