Grillo Mandrarossa 750 ml

<p><strong>Grillo Mandrarossa 750 ml</strong> &#232; un vino bianco Sicilia DOC che esprime in modo autentico il carattere del vitigno Grillo, simbolo della tradizione enologica siciliana.</p> <p>Ottenuto da <strong>100% uve Grillo</strong>, questo vino nasce in vigneti esposti a sud e sud-est, situati tra gli <strong>80 e i 250 metri s.l.m.</strong>, su suoli sabbiosi e calcarei. Le viti, allevate a controspalliera con potatura a guyot e una densit&#224; di <strong>4.000 – 4.500 piante per ettaro</strong>, vengono vendemmiate nella <strong>quarta settimana di agosto</strong>, garantendo una maturazione ottimale delle uve.</p> <p>La vinificazione prevede una fase iniziale di <strong>criomacerazione</strong> a temperature comprese tra <strong>5 e 8&#176;C</strong> per 4-6 ore, seguita da fermentazione in acciaio a <strong>16-18&#176;C</strong> per 15-20 giorni. Il vino affina successivamente per circa <strong>4 mesi in vasche di acciaio</strong>, preservando freschezza e integrit&#224; aromatica.</p> <p>Alla degustazione, il <strong>Grillo Mandrarossa</strong> si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo &#232; intenso e vibrante, con note di frutta e agrumi tipici della Sicilia, tra cui nespola, fico d’India e pompelmo, accompagnati da sfumature aromatiche di basilico. Al palato risulta fresco, intenso e piacevolmente equilibrato.</p> <p>Con una <strong>gradazione alcolica del 13,5% vol.</strong> e nel formato da <strong>750 ml</strong>, &#232; ideale in abbinamento a verdure grigliate, pasta con frutti di mare e pesce spada arrosto. Si consiglia il servizio a una temperatura di <strong>10-12&#176;C</strong>.</p> <p><strong>Grillo Mandrarossa 750 ml</strong> appartiene alla linea di vini monovarietali che valorizzano le uve autoctone e internazionali, esprimendo i profumi e i sapori autentici di una terra ricca e variegata come la Sicilia.</p>