Bellini: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Bellini, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 100 ml Prosecco
- 50 ml purea di pesca bianca
Preparazione
Versare la purea di pesca nel mixing glass con ghiaccio, aggiungere il Prosecco, mescolare delicatamente e versare in una flute ben fredda. Nota IBA: Puccini con succo fresco di mandarino; Rossini con purea fresca di fragola; Tintoretto con succo fresco di melograno.
Guarnizione
Nessuna guarnizione prevista.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale