Irish Coffee: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Irish Coffee, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 50 ml Irish Whiskey
- 120 ml caffè caldo
- 50 ml panna fresca fredda
- 1 cucchiaino di zucchero
Preparazione
Versare il caffè nero caldo in un bicchiere da Irish Coffee preriscaldato. Aggiungere Whiskey e almeno un cucchiaino di zucchero, mescolando fino a scioglierlo. Versare con cura la panna fresca, densa e fredda sul dorso di un cucchiaio appena sopra la superficie: deve galleggiare senza miscelarsi. Lo zucchero può essere sostituito da sciroppo di zucchero.
Guarnizione
Nessuna guarnizione prevista.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale