Una buona dispensa non deve essere piena di prodotti complicati. A volte basta una salsa ben scelta, qualche verdura già pronta o una base per il brodo per preparare qualcosa di diverso dal solito.
Tra i prodotti Ristoris su Ideal Market ci sono ingredienti utili sia a casa sia nelle cucine professionali. Partiamo dalle ricette, così è più facile capire cosa scegliere davvero.
Per la pasta e il risotto: noci, radicchio o asparagi?
La salsa di noci Ristoris è cremosa e sta bene con gnocchi e pasta. Provala anche su piccoli crostini per un aperitivo. Se vuoi un sapore più deciso, scegli la salsa di radicchio: si presta al risotto e può diventare la base di una pizza bianca. La salsa di asparagi, più delicata, si abbina a primi piatti e carni bianche.
Non serve usarne molta: assaggia, aggiungi gradualmente e lascia spazio al sapore degli altri ingredienti.
Pizza e focacce: che differenza c’è tra crema, fette e spicchi?
La crema di carciofi si spalma facilmente: è comoda come base per una focaccia o per farcire un panino. I carciofi a fette si distribuiscono bene sulla pizza, mentre gli spicchi restano più riconoscibili anche in un antipasto.
Per una pizza bianca con i funghi puoi provare il Fungoricco Cremoso. Se preferisci i pomodori, i pelati gialli danno un colore diverso alla salsa, mentre i pomodori rossi semisecchi completano focacce, bruschette e piatti freddi.
Insalate di riso e piatti freddi
Il Granriso Ortoriso da 1 kg non è riso da cuocere: è un condimento di verdure da aggiungere alle insalate di riso, alla pasta fredda o a un contorno. Per preparazioni più abbondanti esiste anche il formato da 2,5 kg.
L’Insalatina Ristoris, con verdure tagliate sottili in agrodolce, è un’altra idea per antipasti, panini e contorni. Se vuoi partire dal riso, trovi anche il Vialone Nano Ristoris, adatto ai risotti.
Brodi e fondi: quale usare?
Il brodo vegetale in pasta è una base pratica per minestre e risotti. L’insaporitore granulare vegetale serve per dare sapore a brodi e altre preparazioni: aggiungilo poco per volta, assaggiando prima di salare. Per salse e piatti di carne, invece, puoi valutare il fondo bruno granulare.
Un’idea in più per l’aperitivo
Prepara bruschette con crema di carciofi o salsa di noci, aggiungi qualche pomodoro semisecco e completa con ingredienti freschi. Per un aperitivo caldo c’è anche Pataquick Ristoris, un preparato da friggere per ottenere chips croccanti. Segui sempre le istruzioni sulla confezione e fai attenzione all’olio bollente.
Come scegliere i prodotti Ristoris su Ideal Market
Pensa prima a quello che cucini spesso. Per i primi piatti può bastare una salsa; per pizza e focacce scegli un ingrediente cremoso e uno con più consistenza; per buffet e preparazioni fredde guarda i condimenti di verdure. Controlla anche il formato: diverse confezioni sono pensate per un uso professionale.
Le schede su Ideal Market indicano prodotti e disponibilità; per ingredienti, allergeni e conservazione fai sempre riferimento alla confezione acquistata. Per altre informazioni e ispirazioni visita il sito ufficiale Ristoris.