Brandy Crusta: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Brandy Crusta, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 52,5 ml Brandy
- 7,5 ml Maraschino Luxardo
- 1 cucchiaino da bar di Curaçao
- 15 ml succo di limone fresco
- 1 cucchiaino da bar di sciroppo di zucchero
- 2 dash di bitter aromatico
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti con cubetti di ghiaccio in un mixing glass e filtrare in un bicchiere da cocktail stretto precedentemente preparato.
Guarnizione
Passare una fetta d’arancia o limone sul bordo e immergerlo nello zucchero bianco polverizzato. Sistemare con cura la scorza di arancia o limone all’interno del bicchiere.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale