Ramos Fizz: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Ramos Fizz, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 45 ml Gin
- 15 ml succo di lime fresco
- 15 ml succo di limone fresco
- 30 ml sciroppo di zucchero
- 60 ml panna
- 30 ml albume
- 3 dash di acqua di fiori d’arancio
- 2 gocce di estratto di vaniglia
- Soda
Preparazione
Versare nello shaker con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne la soda. Shakerare per due minuti, filtrare due volte in un bicchiere, rimettere il drink nello shaker e shakerare energicamente senza ghiaccio per un minuto. Filtrare in un highball e completare con soda.
Guarnizione
Nessuna guarnizione prevista.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale