IBA Tiki: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del IBA Tiki, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 30 ml Ron Profundo Havana Club
- 30 ml Ron Smoky Havana Club
- 15 ml Amaretto
- 5 ml Frangelico
- 5 gocce Maraschino Luxardo
- 30 ml purea di frutto della passione
- 90 ml succo d’ananas fresco
- 30 ml succo di lime fresco
- 1 fettina di zenzero
Preparazione
Pestare nello shaker una fettina sottile di zenzero. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, shakerare vigorosamente con ghiaccio e filtrare in un Tiki glass ben freddo pieno di pebble ice.
Guarnizione
Guarnire con agrumi e una fetta di ananas disidratato.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale